8時起床。

　朝食は無調整豆乳とトマトジュース、蜂蜜入り豆乳ヨーグルト。

　昨晩仕込んでおいた氷出しアイスコーヒーを飲む。とろっと濃厚なコクがあり、甘みもしっかりあって美味しい。純粋に氷だけで抽出しようとするとどうしても効率が悪くて味が薄くなってしまうので、最初に豆の2倍くらいのお湯（80℃）で蒸らしてから氷を置いていくようにしているのだが、これが大正解だと思う。

　妻と娘が近所の公園へ出掛けている間に、1階の部屋の掃除と敷物類の洗濯をする。平日の朝にやると勤務開始時間が気になって効率重視になるが、週末だと時間を気にせず念入りにできる。

　昨日は40:60メソッドで淹れた「フィロコフィア」のコロンビア産ゲイシャを、透過式と浸漬式のハイブリッドで淹れてみる。やはりこちらの抽出方法のほうが香りも華やかだし甘みもしっかり出る。ただ、浅煎り同士の比較でいくと昨日飲んだ「27 COFFEE ROASTERS」のホンジュラス産（ネルソン・ラミレス）のほうが味に特徴があって美味しい。ただ、これは豆の種類だけでなく精製方法の違い（前者はウォッシュド、後者はナチュラル）も影響しているものと思われる。

　初使用からそろそろ2ヶ月になるので、コマンダンテの分解清掃をする。本当は月イチくらいのペースでやるべきものらしい。

　毎回届くところは刷毛で粉を落としているのだが、それでも内部にこれだけ微粉が付着していた。私は深煎りの豆を使うことが多いので、オイルの付着も多い。次からはきちんと月イチでやろう。

　昼食は焼きそばを中心に。

　イカ焼きも美味しい。

　3時のおやつはくるみ山。コーヒーは「27 COFFEE ROASTERS」のホンジュラス産（ネルソン・ラミレス）を淹れる。

　1時間ほどお昼寝（夕寝）をする。

　夕食は豚汁、銀だらの粕漬け、さつま揚げなど。汁物が豚汁だと食卓がより華やかになる。

　銀だらは脂がよくのっていて美味しい。

　入浴と洗濯を済ませ、娘を寝かしつける。

　日付が変わる頃に就寝。