6時半起床。今年初の台風到来により、予報どおり強い雨が降っている。ただ、台風にしてはそれほど風は強くない。

　娘の学校から臨時休校の連絡が入る。妻も私も在宅勤務とし、今日は家から出ない。

　朝食は無調整豆乳とトマトジュース、蜂蜜入り豆乳ヨーグルト。

　9時から在宅勤務を開始する。

　先日粕谷哲さんのYouTubeチャンネルで発表された新しいドリップのやり方（多投式／10投式）を試してみる。

　20gの浅煎り豆（コロンビアゲイシャ）を超粗挽き（コマンダンテC40で40クリック）で挽き、ハリオV60NEOを使用して96℃のお湯300ccを均等に10回に分けて抽出する。

　動画で紹介されているとおり、確かに酸味は控えめで甘さが際立っている。後味もすっきりしていて余計な雑味は一切ない。ただ、だからこそ味の複雑さがあまり感じられないような気もする。間違いなく美味しいが、この淹れ方を定番にしたいかというとまだ何ともいない。妻の感想も「いつものものより少し薄め」というものだったので、豆の種類や粒度を変えたりして何度か試してみよう。

　ちなみに、お昼前にさっそく2回目の挑戦を、今度は深煎り（マンデリン）で試してみたが、全体的な味が薄い中で苦みだけが強くなってしまった。粕谷さんも「深煎りには向いていないかも」と仰っていたので、基本は浅煎り向けレシピなのだと思う。

　昼食は焼きそば。

　3度目の挑戦はマンデリンの浅煎りで。これは結構面白い味になった。

　妻は2階の和室、私は1階の居間で仕事をし、娘も居間でトモダチコレクションをしたり本を読んだり。結局台風らしい強風はほとんどなく、15時過ぎには晴れ間が出てきた。

　勤務終了後、雨戸を開け、植木鉢たちを元の位置に戻す。

　夕食はカオマンガイ風の蒸し鶏を中心に。お汁も鶏を茹でた出汁から作ったそうで、とても美味しい。

　入浴と洗濯を済ませ、娘を寝かしつける。

　日付が変わる頃に就寝。