8時起床。
朝食は無調整豆乳とトマトジュース、蜂蜜入り豆乳ヨーグルト。
モーニングコーヒーを淹れる。モカ・マタリ・アルマカのクセが面白い。
娘と一緒に近所の公園へ出掛ける。ちょうどクラスメイトの女の子とその弟くんも来ており、一緒に氷鬼で遊ぶ。ずっと私が鬼だったのでクタクタになったが、童心に返って楽しい時間だった。
帰りに「本家菓子舗おおくに」へ寄っておやつを購入。
昼食は生協のハンバーグを中心に。
珈琲に関してよく聞く話の中に、ドリップは最初の1/3で酸味や甘みなどの味の核、中盤の1/3で複雑な部分（雑味など）が抽出され、最後の1/3はほとんど珈琲の香りのするお湯だというものがあるのだが、それが本当なのか試してみることにする。
最初の1/3は氷を入れてアイスコーヒーにしてみる。すっきりとした酸味とほのかな甘みがあって美味しいが、物足りなさを感じる。
中盤の1/3は面白い味。確かに雑味といえばそうだが、別に嫌な感じはない。むしろ、この中盤が全体の味を構成する上で結構大事なのではないかという気がする。一方で、最後の1/3は本当にコーヒーの香りがするだけのお湯だった。
Amazonで届いた『苦味礼賛』を読む。今や伝説となっている吉祥寺の喫茶店「もか」の店主・標交紀さんが書いた自伝的エッセイの新版で、その後の講演会や対談の記録なども収録されている。読んで具体的な焙煎や淹れ方などが身に着くというものではないが、日本の珈琲の歴史を知るという点でとても興味深い資料である。標さんは既に鬼籍に入っており「もか」も閉店しているが、日本各地にお弟子さんがいらっしゃるので、いずれ巡ってみたいものである。
3時のおやつは「おおくに」のキャラメルプリン。おそらく最近の新商品だと思う。見た目より濃厚で美味しい。
少しお昼寝（夕寝）をする。身体の至る所が張っていたり凝っていたりする。明らかに運動不足である。
夕食は豚肉、卵、チンゲン菜の炒め物を中心に。
デザートは「おおくに」のチョコドーナツ。
入浴と洗濯を済ませ、娘を寝かしつける。
日付が変わる頃に就寝。
