6時半起床。

　朝食は無調整豆乳とトマトジュース、蜂蜜入り豆乳ヨーグルト。

　娘を見送ってから、2階の部屋の掃除をする。雨が降ってジメジメしているのは嫌だが、気温が低いのはありがたい。

　9時から在宅勤務を開始する。

　昨日買ってきたランブルポットで珈琲を淹れる。昨晩のうちに何度か練習したこともあって、思っていたよりも上手に点滴抽出ができる。

　コーノ式ドリッパーを使い、珈琲美美の中味ブレンドを点滴抽出で淹れる。自画自賛するわけではないのだが、期待以上にネルドリップに近い濃厚な味が再現されて感動した。

　浅煎りも同じ方法で淹れてみる。「27 COFFEE ROASTERS」のホンジュラス産パライネマのナチュラル。浅煎りなので、先ほどより少し多めの豆を粗めに挽き、温度も高めにして淹れる。これが良い意味で予想外なことに、甘みと酸味はしっかり出ていて雑味が一切ない、ハイブリッド式で大成功した時と同じような味になった。

　先ほどの深煎りでもそうだったが、抽出時間が長くなる分雑味が出るかと思いきや、逆に一切感じないのはなぜなのだろう。以前、コーノ式（珈琲サイフオン株式会社）の河野社長が仰っていた「最初に30秒蒸らすというのはあくまで次善の策で、点滴抽出が本来の淹れ方」というのはこういうことなのだろうか。

　昼食は、目玉焼き、ウインナー、キムチ納豆。

　今日最後の1杯はNOUDOのキューバ産を、もちろん点滴抽出で。普通に淹れた時はクセがなくて飲みやすかったが、今日は飲みやすいもののコクと甘みを強く感じた。いずれの豆も、淹れ方でここまで味が変わるかと驚かされる。もちろん今後全てを点滴抽出にするというわけではなく、気分や状況によって淹れ方を変えながら楽しみたいが、そういう意味でも強力な新しい武器を得たような満足感がある。

　学校から帰宅する娘を出迎える。今日は雨で校庭では遊べなそうなので、キッズへは行かずに帰って来た。普段は中休みも外で鬼ごっこをしているそうだが、今日はそれも難しかっただろう。

　勤務終了後、30分ほど夕寝をする。

　妻が帰宅してから夕食。娘は牛丼、妻と私は冷やし中華。

　入浴と洗濯を済ませ、娘を寝かしつける。

　日付が変わる頃に就寝。